Keep the Tail Heilutusta tukevat lemmikkieläinten vanhemmat. Ansaitsen toisinaan palkkion (ilman sinulle lisäkustannuksia), kun napsautat kumppanin linkkiä johonkin suosikkituotteeni. Kiitos tuestasi. Lue lisää
Tämä blogikirjoitus julkaistiin alun perin vuonna 2014. Se on päivitetty uusilla tiedoilla auttaaksemme lemmikkivanhempia, jotka ovat kiinnostuneita koirilleen luuliemen valmistamisesta.
Useita kertoja vuodessa täytän pakastini luuliemellä koirille. Se on helppo resepti ja tarjoaa monia terveyshyötyjä.
Mikä on Bone Broth?
Koiran luuliemi on ravitseva neste, joka valmistetaan hauduttamalla eläimen luita ja sidekudosta 24 tunnin ajan hitaassa keittimessä tai 4-6 tuntia painekattilassa. Tämä liemi sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten kollageenia, gelatiinia ja kivennäisaineita, joista voi olla hyötyä koirille.
Luuliemen edut
Luuliemi on helposti sulava ja voi auttaa ruoansulatusongelmissa sen korkean aminohappo- ja elektrolyyttipitoisuuden ansiosta. Luuliemessä olevat mineraalit voivat myös tukea nivelten terveyttä, lihasten kasvua ja yleistä immuunijärjestelmän toimintaa koirilla. Teen luulientä koirilleni, koska…
- Luuliemi edistää tervettä ruoansulatusjärjestelmää.
- Luuliemi tukee nivelten terveyttä.
- Luuliemi sopii erinomaisesti vanhemmille koirille.
- Luuliemi toimii maksan detox-aineena,
- Ja luuliemi on hyvä sairaille koirille, koska se tarjoaa heille ravintoa, kun ne eivät syö.
Lisäksi luulientä voidaan käyttää koiranruoan mausteina lämmin kylmä raaka koiranruoka, tai kotitekoisten koiraherkkujen pohjaksi. On tärkeää varmistaa, että luuliemi valmistetaan ilman lisättyjä ainesosia, kuten valkosipulia tai sipulia, jotka voivat vahingoittaa koiria.
Luuliemi ei ole ateria. Sitä käytetään lisäravinteena koirillemme. Mutta olen syönyt luulientä ateriana, kun koiralla ei ollut hyvä olo tai aterian päällä muokattu paastopäivä.
Luuliemen valmistus koirille
Voit käyttää hidasta keitintä tai painekattilaa luuliemeni valmistamiseen. Painekeitin ovat parhaita (minulle), koska niiden avulla voin luoda useita eriä viikonlopun aikana; kukin erä kestää neljästä kuuteen tuntia, ja yksi tunti jäähtyä. Seuraavat ovat minun reseptejäni; koirille on kuitenkin tarjolla monia reseptejä.
Suositut luut
Käytän seuraavia luita, koska niitä on saatavilla raakaruoka-osuuskunnastani.
- porsaan kylkiluita
- naudan kylkiluita
- piisonin häränhäntä
- karitsan keitto / niska / kanan luut
Voit myös noutaa keiton luut ruokakaupasta, tallentaa kalkkunan ja kananruhosi tai tarkistaa paikalliselta teurastajalta.
Muita luita, jotka tekevät erinomaisen luuliemen, ovat sian jalat, ankan jalat, rystysten luut (naudanliha, biisoni), nivellut, kanan koipi, kanan tai kalkkunan ruhoja ytimen luut.
Luuliemen ainesosat
Muista, että käytän tätä; se on nopeaa ja helppoa, mutta ei kiveen hakattu.
- Raaka omenaviinietikka tuomaan esiin luiden mineraalit. Lisään 1/4 kuppia 8 litraan.
- Valitsemasi luut.
- Vesi; tarpeeksi peittämään hitaan tai painekattilan luut.
Valinnaiset ainesosat
Tykkään tehdä kolmea versiota luuliemestäni – tavallista, kurkumaa ja sieniä. Lisäaineet kurkuma- ja sienireseptien valmistukseen:
- kurkumajauhe; Lisään 1/4 kuppia jokaiseen 8 litraan
- shiitake sienet; 5 unssia (silputtuna) jokaista 8 litraa kohti
Ohjeet
- Lisää luita, raakaa omenaviinietikkaa ja vettä hitaaseen keittimeen tai painekattilaan.
- Jos käytät hidasta keitintä, aseta se 20-24 tunniksi; jos käytät painekattilaa, aseta se 4-6 tunniksi. Keitän luuliemeni kuistillamme, koska haju voi olla ylivoimainen.
- Kun luuliemi on jäähtynyt, kalasta kaikki luut pois.
- Siirrä luuliemi 32 unssin purkkeihin ja säilytä pakastimessa tarvittaessa.
Kukulan luuliemi
- Hidas liesi: lisää kurkuma 10 minuuttia ennen kuin luuliemi on valmis.
- Painekattila: lisää kurkuma luuliemen loppumisen jälkeen, kun liemi jäähtyy.
Sienen luuliemi
Käytän lääkesieniä, joita on saatavilla paikallisesta ruokakaupasta. Tärkein niistä on shiitake-sienet, joilla on lukuisia terveyshyötyjä.
- sisältävät beetaglukaaneja, jotka voivat vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan infektioita ja sairauksia
- sisältävät yhdisteitä, kuten ergothioneiinia, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta ja alentamaan kroonisten sairauksien riskiä
- loistava antioksidanttien, kuten seleenin, C-vitamiinin ja D-vitamiinin lähde, joka auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien vaurioilta ja vähentämään syöpäriskiä
- sedistää sydämen terveyttä, alentaa kolesterolitasoja ja estää plakin kertymistä valtimoihin niiden korkean beetaglukaanipitoisuuden vuoksi
- parantaa aivojen toimintaa ja parantaa muistia ja kognitiivisia kykyjä
- hyvä B-vitamiinien, kuparin ja sinkin lähde, mikä tekee niistä ravitsevan lisän mihin tahansa ruokavalioon
Valkosipulin lisääminen luuliemeen
Joskus lisään valkosipulia luuliemeen. Tämä saa ihmiset järkyttymään, mutta koiranruoan valmistamisen kauneus on se, että voimme olla kekseliäitä, ja valkosipulilla on niin monia terveyshyötyjä, että lisään sen usein ainesosana luuliemeen tai kasvissekoitus.
Usein viitatun tutkimuksen sanotaan osoittavan, että valkosipuli on myrkyllistä koirille. Tutkimus on kuitenkin virheellinen, koska käytetyn valkosipulin määrä oli poikkeuksellisen suuri eikä kohtuullinen lemmikkivanhempi ruokkisi. Valkosipulin lisäämisestä koiran ruokavalioon on useita etuja – syön valkosipulia tukemaan immuunijärjestelmää ja suoliston terveyttä, pidättelen syöpää loitolla ja karkotan kirppuja ja punkkeja.
Muutama luotettu lähde jakaa valkosipulin edut
Valkosipulin määrä reseptissäni
Huomaa, että valkosipuli on valinnainen ainesosa. Lisään 5-7 valkosipulinkynttä. Tämä ei ole 5-7 sipulia – vain neilikka (kuten alla olevassa kuvassa). Saan viisi 32 unssin purkkia jokaisesta luuliemierästä – valkosipuli jakautuu viiteen purkkiin, mikä ei läheskään riitä vahingoittamaan terveitä aikuisia koiria.
Valkosipulin edut aikuisille koirille
Lisään valkosipulia koirieni ruokavalioon, koska…
- valkosipuli auttaa koiriani luonnollisesti karkottamaan kirppuja ja punkkeja
- valkosipuli vahvistaa immuunijärjestelmää
- valkosipuli auttaa kehoa luonnollisesti detox; pitää maksan terveenä
- valkosipuli kiihdyttää aineenvaihduntaa ja auttaa pitämään koirat terveenä
- valkosipuli on luonnollinen antibakteerinen, antiviraalinen ja sienilääkkeitä – se taistelee kehon infektioita vastaan
- valkosipulilla on syöpää ehkäiseviä vaikutuksia
3 varoitusta valkosipulin syöttämisestä koirille
Vaikka tunnenkin oloni mukavaksi syöttäessäni valkosipulia koirilleni, on muutama asia, joka tulee pitää mielessä ennen tämän ruoan lisäämistä ruokavalioon:
1 – Valkosipulia ei pidä syöttää pennuille, koska ne eivät ala tuottamaan punasoluja heti. Odotan, kunnes koirani täyttää seitsemän kuukautta ennen kuin lisään valkosipulia ruokavalioonsa.
2 – Valkosipulia ei tule syöttää tiineille tai imettäville koirille, koska valkosipuli siirtyy pennuille (katso #1).
3 – Jos koirallasi on aneeminen sairaus tai Hemangiosarkoomaon tärkeää välttää valkosipulin syöttämistä, koska se voi pahentaa anemiaa.
Kuinka kauan luuliemi säilyy pakastimessa?
Kokemukseni mukaan luuliemi säilyy jääkaapissa hyvänä 3-4 päivää ja pakastimessa jopa vuoden. Riippuen vuodenajasta ja siitä, kuinka paljon luulientä minulla on käsillä, teen luulientä vähintään kerran kuukaudessa. Voin yleensä sekoittaa 5-10 purkkia päivässä.
Entä jos luuliemi ei geeliydy?
Luuliemen hyytelöityminen johtuu kollageenista, joka hajoaa gelatiiniksi kypsennyksen aikana. Useat tekijät voivat vaikuttaa luuliemen geelimäiseen rakenteeseen, kuten kypsennysaika, käytettyjen luiden tyyppi ja lisätyn veden määrä. Luuliemeni ei ehkä hyytelöi, jos unohdan omenaviinietikan, joka auttaa hajottamaan kollageenia ja lisää liemen hyytelöimismahdollisuutta.
Jos luuliemi ei hyytelöi, se voi johtua siitä, että käytetyissä luissa ei ollut tarpeeksi sidekudosta ja kollageenia tai että lientä ei keitetty tarpeeksi kauan. Jatkuva keittäminen tai ylikuumentaminen voi myös aiheuttaa gelatiinin hajoamisen ja liemen geelimäisen koostumuksen menettämisen.
Jos haluat lisätä luuliemen hyytelöimisen todennäköisyyttä, käytä runsaasti kollageenia sisältäviä luita ja kypsennä 24 tuntia hidaskeittimessä tai 4-6 tuntia painekattilassa.
Kuinka paljon luulientä annan koirilleni
Tarjoan luulientä koirilleni useilla tavoilla:
- kaadetaan ruoan päälle (jäähdytetty, huoneenlämpöinen tai lämmitetty)
- pakasteherkkuna
- täytenä ateriana muunneltuina paastopäivinä (tai jos koira ei voi hyvin)
Luuliemi raaka-koiranruoan päälle
Kaadan noin 1/4 kupillista (tai vähemmän) luulientä koirieni raaka-aterioiden päälle. Mikroaaltouunissa kuumentamisen sijaan laitan sen tiskille tuntia ennen ateriaa, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi tai laitan lasipurkin pieneen vesikattilaan ja haudutan noin 10 minuuttia.
Luuliemi pakasteherkkuna koirille
olen sijoittanut ne söpöt jääpala-astiat tassunjäljillä ja luilla; Voit kuitenkin tehdä tämän myös tavallisissa. Koirat eivät välitä.
Kaadan viileän luuliemen jääpalamuttereihin ja pakastan. Olen myös käyttänyt pieniä Rubbermaid-säiliöitä; koirat nuolevat ne puhtaaksi kuumina päivinä. Koska säiliö on muovia, älä anna koirasi pureskella sitä – se houkuttelee, koska luuliemi on NIIN HYVÄÄ.
Minulla ei ole asetettua annosmäärää pakastettua luulientä; sen sijaan annan koirilleni pakasteherkkua kuumina päivinä. Jos he nuolevat luulientä Rubbermaid-säiliöstä, he saavat sellaisen joka viikonloppu. Jos se on vain jääpala, voin lisätä sellaisen heidän ateriansa muutaman kerran viikossa. Se riippuu vain siitä, mitä minulla on käsillä.
Luuliemen tarjoaminen koirille ateriana
- Järkyttynyt vatsa: joskus koirilla on vatsa sekaisin, ja kun näin tapahtuu, syön luulientä normaalin aterian sijaan, koska se on helpompaa suolistolle ja tiedän, että he saavat joitain ravintoaineita.
- Muokattu paastopäivä: paastokoirien pitäminen on loistava tapa saada suolisto taukoa ja nollata järjestelmä, mutta joillekin koirille tulee nälkä, ja jotkut omistajat eivät halua jättää aterioita väliin. Tästä syystä rakastan modifioituja paastopäiviä, koska niiden avulla voimme silti levätä koiran suolistoa, eivätkä koiramme jätä väliin ateriaa.
Annan koirilleni yleensä noin 1-1/2 kupillista luulientä, kun tarjoan sen ateriana.
Luuliemen virheet
Olen tehnyt monia virheitä tehdessäni luulientä…
- älä täytä painekattilaa liikaa; jätä pari tuumaa yläosaan sotkujen välttämiseksi.
- varmista, että ”suljet” painekattilan
- käytä siivilä varmistaaksesi, että olet poistanut kaikki luut
- kaavi rasva pois, kun luuliemi jäähtyy
Kaupallinen luuliemi
Kaikki eivät voi valmistaa luulientä kotona. En voisi kuvitella tekeväni sitä pienessä keittiössä tai asunnossa. Mutta ei se mitään. Saatavilla on useita kaupallisia luuliemivaihtoehtoja, ja rakastan tuotteita, joita on saatavilla Vihreä JuJu-keittiö ja Ratkaisut Lemmikkituotteet.
